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Zumo de tomate

Para pasar el calor del verano no hay mejor ingrediente que el tomate. Tiene un gran contenido en aqua y vitamina E, que es un perfecto antioxidante. Lo podemos preparar de mil maneras. Hoy vamos a hacer el zumo. Prepararemos un delicioso, facil y refrescante zumo de tomate.

Ingredientes para 4 personas:

– 16 tomates maduros, frios
– Albahaca y oregano
– Sal Maldon y aceite de oliva virgen extra
– Limon y pimienta (opcional)

Preparacion:

Empezamos lavando los tomates y quitandoles la piel. Una vez pelados, los pasamos por la licuadora o batidora. En caso de que nos saliera un zumo muy espeso podriamos utilizar un poquito de aqua para diluirlo.
Una vez que el zumo esta listo, lo servimos y le anadimos sal maldon por encima, junto con una pizca de oregano y albahaca. Rematamos el plato con un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima, y a disfrutarlo!
Tambien se puede anadir un poquito de pimienta o un toque de tabasco para darle un regusto picante.
Que aproveche!!!

Carne con verduras

Receta para 4 platos.
Ingredientes:
1 c/da aceite vegetal
750 g tapa de aquayon cortada  en tiras
1 pimiento verde, rebanado
2 cebollitas de Cambray, rebanadas
2 tomates, rebanados
1 diente de ajo, machacado y picado
2 tazas salsa comercial clara tipo gravy, caliente
1/4 c/dita oregano
4 porciones espagueti cocido
sal y pimienta
Caliente el aceite en una sarten honda. Ponga la carne y dorela 2 minutos por dos lados, a fuego alto. Sazonela bien.
Saque la carne de la sarten y deje aparte.
Ponga las verduras en la sarten y sofrialas de 3 a 4 minutos a fuego alto.
Ponga el ajo, salsa clara tipo gravy y oregano; revuelva bien y cueza 2 o 3 minutos a fuego suave.
Ponga de nuevo la carne en la sarten y revuelva.
Deje hervir 1 minuto a fuego suave para que se caliente bien.
Sirva sobre el espagueti.